五一节在山东地区气温一般已经逐渐升高，但是海水温度还是较低，不太适合长时间在海中游泳。

此外，由于五一假期期间人流量较大，海边的救援、安全保障等方面可能存在一定压力，不建议盲目下水游泳。如果您真的想下水游泳，建议选择人流量相对较少的时间段和较为安全的海滩游泳区域，并且配备必要的救生设备。同时，注意防晒，避免中暑等情况的发生。最好查看当地海洋局的公告和警示信息，听从现场工作人员的安排和指引，并不要擅自越过有关限制线。在任何情况下，保持警觉和谨慎，确保自身安全。