办理签证需要面签的国家包括但不限于美国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰、德国、法国等。

在这些国家，申请人需要亲自前往使馆或领事馆进行面签，以便签证官对申请材料进行审核并进行面对面的面试。这样可以确保申请人的真实身份和目的，并且有机会解释和阐明申请的相关事宜。因此，申请人需要提前进行面签预约，并且准备充分的材料以确保面签顺利进行。