厦门国际银行可以存外币，并且这些外币可以在境外使用。

厦门国际银行作为一家中外合资银行，在境内外设有众多分支机构，提供包括外币储蓄存款在内的多种金融服务。外币储蓄存款是银行吸收居民个人存入的外币资金，是外汇指定银行以可兑换货币为记账单位开立的储蓄账户，是一种信用活动形式。居民个人将属于其所有的外币现钞存入银行储蓄账户，可以取得相应利息，并可以随时或按约定时间支取款项。如果您在厦门国际银行存入了外币，并且需要在境外使用这些资金，您可以联系银行了解相关的汇款和转账服务。银行通常会提供多种方式来满足您的需求，例如电汇、票汇、信用卡等。您可以根据自己的具体情况选择最适合您的方式。需要注意的是，在境外使用外币时，您可能需要了解相关的外汇管理规定和汇率情况，以避免不必要的麻烦和损失。同时，也需要注意保护个人资金安全，避免被盗刷或诈骗等风险。总之，如果您有相关需求，可以联系银行了解具体的服务和规定。