厨师要出国从事相关工作需要具备厨师职业资格证，即《中华人民共和国厨师职业资格证书》，该证明了持有人是否能胜任厨师相关工作，持有者可以在全国范围内合法从事厨师职业。

另外，根据不同目的地国家的要求，可能还需要强制性的健康证明、背景调查和语言能力测试等证明。因此，厨师需要通过有效的培训和资格考试取得专业证书，并根据目的地国家要求集齐所有必备证明。