出国做瓦工和电工都是技术性较强的工作，但它们的学习难度和要求有所不同。

瓦工需要掌握的是砖瓦、水泥、石膏等材料的知识和技能，以及能够熟练操作各种工具和设备。因此，学习瓦工需要具备一定的身体素质和手眼协调能力，同时需要耐心和细心，因为每个环节都可能影响到最终的工程质量。电工则需要对电气系统、电路设计、安全用电等方面的知识和技能有深入的了解，同时需要具备较高的思维能力和解决问题的能力。因为电工的工作涉及到生命安全，所以学习电工需要更加严谨和认真，需要掌握相关的规范和标准。综合来看，选择出国做瓦工还是电工主要取决于个人的兴趣和学习能力。如果喜欢动手操作和身体劳动，可以选择学习瓦工；如果对电气系统和电路设计等方面感兴趣，并且具备较好的思维能力和解决问题的能力，可以选择学习电工。