当认证就是指中国外交部的认证，双认证就是中国外交部及你所要出国的国家驻中国大使馆的认证。

省外办都可以办理。学位和成绩单需要在所在地的公证处办理好涉外公证，一般为英文翻译的。然后到省外事办办理单认证或双认证，如果省外办办理的是单认证，需要自己拿到你留学国家驻中国大使馆认证才能使用，所以建议在省外办都办理好，不会多很多钱。