新西兰出境时携带水果需要遵守一定规定，以确保不会传播病害或病毒。

以下是一些常见的规定：

1. 水果必须是经过认证的，并且符合新西兰出口要求。

2. 水果必须在原包装内，并且未被打开或污染。

3. 水果必须是新鲜的，没有任何病害或损坏。

4. 一些水果是被禁止出口的，如果您不确定，可以咨询当地的农业部门或航空公司。总之，如果您想携带水果出境，最好事先了解相关规定，并且确保您携带的水果符合规定。