出国旅游不一定需要住酒店，可以选择住在朋友家、露营或者租住公寓等。

申根签证要求提供酒店预订单，但住宿安排本身就已经必须提供。如果你办签证时没有提供朋友的资料，则需要提供女朋友家的详细地址和房产证明，证明你有住宿安排。因此，出国不一定要住酒店，可以根据个人情况选择适合自己的住宿方式。