出国被派出所叫签承诺书的原因可能有以下几种：出国人员需要遵守国家法律法规及有关管理规定，包括北京科技大学保密工作各项管理规定。

承诺书可以确保出国人员了解并遵守这些规定，防止因个人行为不当而造成失泄密。出国人员需要按期回国，承诺书可以作为约束其履行这一承诺的依据。出国人员需要对自己的身体状况负责，确认自己的健康状况良好，可以出国。承诺书可以证明其已经进行了身体检查并确认身体状况良好。出国人员需要承担因私出国的一切费用，承诺书可以作为其承担费用的保证。出国人员需要在办理因公/私出国证件前，向学院报告、登记、提交申请表，并在出国返回后第一时间到学院报到，办理手续。承诺书可以作为其履行这一承诺的凭证。出国人员在外期间，需要与辅导员保持联系，因个人未主动联系等原因造成的后果责任自负。承诺书可以证明其已经了解并同意这一规定。总之，出国被派出所叫签承诺书是为了确保出国人员遵守法律法规和管理规定，保障国家的安全和利益，以及保证个人在国外期间的行为符合要求。