在香港机场的出境和离港，一般是指乘客离开香港前需要进行的手续。

这既可以是香港居民离境，也可以是外国游客离开香港。在机场内，至少有两个航站楼或终端，乘客必须在相应的地点接受登机口安排和其他必要的安检程序。出境通常需要填写一些相关表格和表明身份身份的部分信息。离港则代表旅客离开本地或外地的位置，返回自己的国家或其他目的地。