何超莲是澳门赌王何鸿燊和三太陈婉珍的女儿，她于1991年5月9日出生于中国香港。

除了家庭背景，何超莲也有自己的学术成就和职业生涯。她在2012年7月以一级荣誉成绩毕业于英国伦敦大学皇家霍洛威学院，并获得了经济学学士学位。在综艺节目方面，她曾作为嘉宾参加了《王牌对王牌》的录制，与沈腾、华晨宇等艺人同台竞技。