要避免火警，英国做饭时需要注意以下几点：

1. 始终在厨房附近，不要离开炉灶。

2.确保炉灶周围没有易燃物品，如纸张或布料。

3. 使用合适的烹饪器具，避免油溅出。

4. 炉灶上方安装油烟机，及时排除油烟。

5. 使用定时器，避免食物过度烹饪。

6. 在炉灶旁放置灭火器和灭火毯，以备不时之需。

7. 如果发生油火，不要用水扑灭，而是用盖子或灭火器进行扑灭。

8. 定期清洁炉灶和烹饪区域，避免积聚油脂。以上措施能够帮助英国居民在做饭时有效地避免火警的发生。