不仅新东方学中餐的女生少，整个厨师界学厨师的女生也不是很多，原因有两点，1.正规饭店后厨的灶台是有高度的，专业厨师学校招生时一般的身高是1.75左右，身高这一点，就限制了一些女孩子。

2.中餐的炒勺很大很沉，掂勺需要有力量，最起码要连续掂勺一个饭口，这么重的体力，对女孩身体素质就是一个考验。相对于中餐，西餐和烘焙更适合精致的女孩。