生物组织的发现可以追溯到17世纪。

英国科学家罗伯特·胡克首次观察到植物和动物组织的微观结构。他使用了一种称为显微镜的仪器，观察了植物的细胞结构，并提出了“细胞”这一概念。随后，其他科学家如马蒂亚斯·施莱登、费利克斯·杜杜安·戈兰等进一步研究和发展了细胞学理论。他们的研究为生物学奠定了基础，并揭示了生物体内各种组织的结构和功能。因此，可以说生物组织的发现是由一系列科学家的共同努力和贡献所完成的。