2006年，烟台师范学院更名为鲁东大学。

鲁东大学坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。

2012年，成为首批“山东省应用型人才培养特色名校”。

2014年，获批教育学博士后科研流动站，成为省内具有学士、硕士、博士及博士后教师教育培养体系的两所大学之一 。