1、我就在酒厂上班，公司澳洲高粱和东北高粱都采购来进行过酿酒，通过对两种高粱的酿酒过程和酿造酒的对比分析。

2、澳洲高粱的蒸煮、糊化、耐磨性、产酒率、产酒品质都没有东北高粱表现好，这个主要原因还是国外酿酒高粱品种没有国内品种好，国外的高粱属性更多的是做饲料而不是酿酒。