然而《英国烘焙大赛》并非天生爆款，它的影响力是逐步扩大的。

在第一季节目播出时，它在BBC2频道的成绩是收视前十，只能说在众多节目中有了一席之地。第二季拿到BBC2频道的收视冠军，让它开始站稳脚跟。随后的七年间，节目收视逐年增长，从最初的几百万人扩大到一千多万人观看，相当于六个英国人里就有一个在收看《英国烘焙大赛》！由于它不断扩大的影响力，节目于2014年从BBC2迁到了受众范围更广的BBC1，并仍然能够成为收视冠军，充分可见其在观众心中的地位。究竟是什么样的魅力，让《英国烘焙大赛》成为“后天爆款”和常胜将军，在9年的时间里不断牵动英国人的心？今天，就让我们来一探究竟。烘焙传统：节目流行的文化根基烘焙在英国十分普及，孩子们从小在厨房“偷师”母亲做蛋糕的手艺、在生日时和朋友分享家庭自制的主题蛋糕；公司聚会也少不了烘焙制品，同事们轮流带来自己烤制的作品，开启“烘焙社交”……目前英国的饼屋有将近5000个，且家家户户都有烤箱，不仅女性会烤制食物，很多男性也对烘焙颇有心得。不得不说，英国的这种烘焙文化是《英国烘焙大赛》在本土大获成功