加拿大电鳗是一种冷水鳗鱼，其长度可以达到1.5到2米之间，最大的记录为2.4米。

这种鳗鱼通常生活在大西洋的深海海底，喜欢在泥泞的海床上寻找食物。它们的身体修长而柔软，具有特别强大的电击能力，可以用来捕食或自卫。加拿大电鳗是一种非常古老的鱼类，与恐龙同时代，它们的成熟期可能需要10年以上，而寿命可以长达20年。由于其巨大的体型和神秘的生活习性，加拿大电鳗一直是海洋生物学家和自然爱好者们的研究对象。