英国菜在许多人的印象中可能比较传统和保守，以炸鱼薯条、烤牛肉、约克郡布丁等传统菜肴为主。

英国人对英国菜的评价可能因个人口味和喜好而有所不同，但总体来说，英国菜的特点是简单、朴素、实在和家常。一方面，英国菜以其经典的菜式和独特的口味赢得了许多人的喜爱。炸鱼薯条是英国的国菜，酥脆的面糊配上新鲜的鱼肉和香脆的薯条，简单又美味。烤牛肉也是英国菜中的代表，配上约克郡布丁，口感丰富，让人回味无穷。此外，英国还有一些传统的甜点，如苹果派、肉馅饼等，也深受人们喜爱。另一方面，英国菜也因其过于保守和缺乏创新而受到批评。许多英国菜肴仍然停留在几个世纪前的风味和做法上，缺乏变化和新意。英国菜的烹饪技巧和调味方式也比较单一，往往以简单的烹饪和调味为主，缺乏复杂性和层次感。总的来说，英国人对英国菜的评价是复杂的。虽然英国菜在口味上比较朴素和实在，但是它也具有独特的魅力和风味。同时，随着现代餐饮文化的交流和发展，英国菜也在逐渐发生变化，开始融入更多的国际元素和创意。