要在英国办理小吃车业务，首先需要注册为食品经营者，并获得食品卫生许可证。

然后，根据当地政府的规定，申请移动食品摊位许可证或街头贩卖许可证。此外，还需要购买适当的保险，如公共责任保险和车辆保险。还需要考虑车辆的装修和设备的购买。最后，确保遵守当地的法律法规和卫生标准，以确保经营合法并提供安全的食品。