在英国餐厅中，一般叫服务员时会直接说“excuse me”或者“hello”，然后询问需要服务的事项。

如果需要叫服务员来桌子上招呼客人，则可用“waiter”或“waitress”这两个词。如果需要叫服务员来给顾客点菜或者结账，则可以用“server”这个词。在英国，餐厅服务员通常都非常友好和热情，会很愿意帮助顾客解决问题，所以在用语和态度上也要尽量礼貌和友好。