澳大利亚鬼佬菜主要包括传统的肉类和海鲜菜肴，如烤肉、烤羊肉、烤牛排和各种海鲜烹饪。

此外，还有一些特色的鬼佬菜，比如奶油酱汁烤鱼、烤鸡腿配土豆泥和炸鱼薯条等。在甜点方面，澳大利亚鬼佬菜也以传统的蛋糕、饼干和布丁为主。总的来说，澳大利亚鬼佬菜以简单、实惠和美味著称，让人们能够尽情享受当地的美食文化。