我不认识外国人，无从外国人反映谈起，仅从我分析谈谈。

我西北兰州人，最讲究的就是牛肉面，这个在舌尖上的中国上有展示。毕业后我去甘肃别的城市工作，也有牛肉面 总感觉味道不对 偶尔去兰州，才发现自己理解的兰州牛肉面确实与我所在的地方不一样，此外，在出差过程中，我吃过很多当地特色 如胡辣汤，火锅，肉夹馍，羊肉泡等等，我的评价是不过如此(甚至有些失望)，感觉名不副实 至少不是自己爱吃的。由此可见，一个人对当地特色的判断很大程度上与从小习惯有关系 甚至文化 气候 家庭氛围都有关。中国与国外饮食文化 习惯上差距巨大，我认为口味上差距也会很大，也就是我们喜欢的 他们不一定喜欢。你觉得呢？