据研究，所有猫都具有学习新技能和适应新环境的能力，只是学习的速度和效率因猫的个体差异而异。但是，一些品种的猫可能会比其他品种更容易学习新技能，这主要与以下因素有关：

1. 智商：一些品种的猫被认为比其他品种更聪明，例如缅因猫、暹罗猫、孟加拉猫等，它们可能更容易学习新技能。

2. 活泼好动：一些品种的猫比较活泼好动，例如波斯猫、英国短毛猫等，它们可能更好奇、更有探究精神，这也可能使得它们更容易学习新技能。

3. 训练：猫的训练对于学习新技能也非常重要，一些品种的猫可能更容易接受训练和指示，例如暹罗猫、孟加拉猫等。

总的来说，猫的学习能力和速度主要受到个体差异、品种、训练等因素的影响。如果你想让你的猫学习新技能，可以选择一些聪明、活泼好动的品种，并进行科学的训练和指导。

某些猫品种，像孟买猫和东奇尼猫，可能学习新技能较快。它们通常智商较高且好奇心旺盛，对于训练和接受新指令非常敏感。

这些猫往往愿意与人互动，喜欢挑战和解决问题，因此更容易掌握各种技能，如坐下、握手、使用猫砂盆等。然而，猫个体之间的差异是存在的，有些猫可能天生较为聪明和好学，而另一些可能需要更多时间和耐心来训练。因此，培养猫的技能需要持续的训练、积极的激励和善于观察猫的兴趣和行为。

无毛猫是猫界中智商最高的猫咪，所以它聪明，服从性也非常高，这样的猫咪训练起来简直易如反掌。但无毛猫饲养不容易，而且价格比较高，所以养的人比较少。