相对于加拿大华人聚集地一定是温哥华和多伦多两大城市，至于厨师来讲是很好找到一份本职工作，但是如果旅游签证过来，打工的确是违法的，如果没有人举报没有问题，有人举报的话你和餐馆都面临着违法，因此利弊要权衡清楚。

还有就是如果你的手艺超高，相信会有餐馆来担保你，向政府申请你的工作许可，这样你就有机会合法留在加拿大或者移民。希望对你有帮助！