我不确定你是否真的见过国外的饼干，或者见过几种国外的饼干，因为外国人用食品添加剂比我们更多，而不是更少。

食品添加剂是为了实现某种工艺目的才用的，比如蓬松、起酥、调味等。食品添加剂的品种多少和安全性没有必然联系，一个产品里面用几十种食品添加剂也不意味着添加的食品添加剂多，而只是品种多而已。相反，通常而言，添加食品添加剂的品种越多，使用的总量越少，因为同功能、不同种类的食品添加剂有协同效应。比如说，同样是甜味剂，用一种的时候用100的量，用三种可能就只需要70的量，而且口感还更好。其实我在国外看到的一些产品，配料表那才叫做密密麻麻，整个包装上一半面积用来标成分的，也没觉得不好啊。其次，食品添加剂的安全性很好，他们都经过安全性的评估，没有问题才能用，因此就算添加了几十种也不会有问题。外国的食品添加剂比我们还要多，不仅仅是品种多，使用的总量也比我们多，这是因为外国人的饮食很大程度上依赖预包装的食品，而中国人目前还有相当一部分食物来自生鲜农产品。国家质检总局食品安全局每个月都会公布不合格进口食品名单，其中有好多都是添加剂的问题。也就是在国外合法使用的添加剂，我们这儿不能用，所以你的那个说法可能不太全面吧。