foodchemistry是英国创办的。
英国食品科技领域期刊Food Chemistry，创办于1976年，已有46年创刊史，由Elsevier出版社以半月刊的形式发行，其ISSN与eISSN号分别为0308-8146/1873-7072。该刊近些年的发展势头尤为迅猛，影响因子突破6，2019年发文量更高达2105篇。官方统计显示该期刊投稿命中率为38.16%，对于影响因子高达6分+的杂志，命中率也是非常吸引人呀！
问food hydrocolloid是哪个国家的
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