1、酿造工艺不同意大利作为旧世界的代表,现在仍然沿用传统酿造工艺。
而澳洲红酒则采用现代技术,工业化生产。澳大利亚则多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒品质也相对稳定。
2、口感不同意大利红酒普遍单宁较重,口感更加酸涩。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产,使酒的口感比较稳定。另外澳洲红酒果香味更加突出,并含有巧克力味道,单宁更加柔顺,容易入口,也更加符合亚洲人的口味。
3、性价比不同澳大利亚老藤西拉葡萄酒红酒自出现开始便分为高中低档,高档红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低档次的欧洲红酒充斥着中国市场,超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区,殊不知欧洲波尔多产区也存在着大量的劣质红酒,而正是这些劣质红酒却被国人奉为珍品。