澳大利亚中学提供的课程相当丰富，包括以下几个主要领域：

1. 英语：这是基础学科，学生需要学习语法、写作、口语和阅读等技能。

2. 数学：数学是重要学科，涵盖了代数、几何、概率和统计等基础知识。

3. 科学：学生需要学习物理、化学、生物等科学知识。此外，还有地球与环境科学以及高级科学课程。

4. 社会科学：包括经济、商业、法律、地理、历史、社会学和文化学等方面的学习。

5. 艺术：有舞蹈、音乐、设计艺术等艺术类课程。

6. 第二外语：学校提供多种语言课程，如德语、拉丁语、日语、法语和韩语等。

7. 职业教育：提供企业服务、烹饪、旅游等职业技能课程，并且有不少于1周的实习机会。

8. 专业技能：包括电脑技术、工程电工和纺织设计等课程。此外，澳大利亚中学还注重素质教育，提供一系列的拓展课程和活动，帮助学生全面发展。以上信息仅供参考，具体课程设置可能因学校而异。