高中毕业去加拿大留学可以学习护士专业，但通常需要满足以下一些条件：

1. 学术要求：需要有较好的高中成绩，包括相关学科如生物、化学等的成绩。

2.英语能力：通常要达到一定的英语语言考试成绩要求，如雅思等。

3. 先修课程：可能需要完成特定的先修课程。

4. 健康要求：由于护理专业的特殊性，可能对申请人的健康状况有一定要求。此外，不同的院校和专业可能有具体的细节要求和申请流程。在申请之前，建议详细了解目标院校护理专业的入学条件和申请截止日期等信息，并做好充分的准备。