澳洲厨师拒签率一般较高，主要原因是由于澳洲移民政策对厨师行业的限制和严格要求。申请人需要满足相关的工作经验、学历、雅思成绩及其他技能要求。

此外，如申请人所在国家的出生率较高或申请人的年龄较大、健康状况不佳等也会影响签证的审批。因此，澳洲厨师申请移民需要满足较高的条件和要求，需提前做好充分准备，以提高申请的成功率。

澳洲厨师拒签率还是挺高的他欠的一般一般都是级别比较高的厨师。