二战后，大量欧洲、中东、东南亚的移民涌入澳大利亚，其首选居住地往往是在悉尼。

悉尼外来移民按人口数量以意大利人居多，其次为黎巴嫩人、土耳其人、希腊人、华人和越南人。墨尔本300多万人口中，外来移民占了三分之一。所以，除了澳大利亚地方美食之外，墨尔本的包容还让她拥有了世界美食之都的盛誉。这当然包括我们品尝过的地道的希腊餐。墨尔本是希腊雅典之外，最多希腊人聚居的城市。希腊移民不仅将璀璨的希腊文化传统注入澳洲，还将美食文化搬到了墨尔本，从炭烤肉、精制糕点、山羊奶酪到海鲜盛宴诸如此类，让你很难去抗拒。