麻醉，据史料记载和后世的考察，世界上第一个发明麻醉用来手术的人，是我国东汉时期的名医华佗。开始时的麻醉药品是麻沸散，经过逐渐的演变，才有了现在的各种麻醉的方式，麻醉的发明确实是非常伟大的。

“麻沸散”就是世界上第一个发明和使用的麻醉剂，由东汉末年和三国年间杰出的医学家华佗所创造，公元2世纪我国已用“麻沸散”全身麻醉进行剖腹手术。近代最早发明全身麻醉剂的人是19世纪初期的英国化学家戴维。