西北师范大学汉语言文字学专业开设的基础课程有：语言学概论、古代汉语、现代汉语、中国古典文献学、汉语史、语言学史学等。

汉语言文字学为研究生课程，是语言类的传统学科，分为现代汉语和古代汉语两个大方向，主要研究从上古到现代的汉语的口语系统与文字系统的演变规律、结构特征和现实状况。