常见的499和399的耳机性能和功能差异包括：

1. 音质：更高价格的耳机通常会使用更高品质的音频解码器和音频驱动单元，提供更好的音质和音频表现。

2. 噪音消除：一些高端耳机会配备主动或被动噪音消除技术，可以有效减少外部环境噪音对音乐的干扰。

3. 无线连接：较高价格的耳机通常支持更先进的无线连接技术，如蓝牙5.0或更高版本，使连接更稳定和更新。

4. 设计和舒适性：一些高端耳机在设计和舒适性方面可能具有更多的考虑，例如使用更高品质的材料和更好的佩戴舒适性。

5. 附加功能：高价耳机可能配备更多附加功能，如触控控制、耳机智能配对和通话功能等。请您查看具体型号的规格和产品说明书，以获取更多关于它们之间的具体区别和功能。