泉州五年制大专学校列表如下：

黎明职业大学、泉州医学高等专科学校、福建电力职业技术学院、泉州幼儿师范高等专科学校、泉州职业技术大学、泉州轻工职业学院、泉州经贸职业技术学院、泉州海洋职业学院、泉州华光职业学院、泉州工艺美术职业学院、泉州纺织服装职业学院、泉州工程职业技术学院。