各有利弊。

木制的桶：木制的米桶坚固耐用，不会生锈，安全健康，所以现在也很流行使用这种方法。不过木制的米桶比较笨重，移动不方便，且易受潮生虫霉变，木桶容易发霉，最终影响到大米。陶瓷米桶：陶瓷材质的米桶是比较传统的一种盛米材料，它的优点是防水和耐热，而且很多陶瓷材质的米桶造型也很美观。不过，陶瓷材质的米桶和木桶有同样的一个缺点，就是陶瓷米桶源自传统设计的观念，体积大又笨重，所以导致陶瓷米桶重量超标。