山东理工大学共设置22个学院。

名单是：机械工程学院，交通与车辆工程学院，农业工程与食品科学学院，电气与电子工程学院，计算机科学与技术学院，化学工程学院，建筑工程学院，资源与环境工程学院，材料科学与工程学院，生命科学学院，理学院，商学院，文学与新闻传播学院，外国语学院，法学院，马克思主义学院，美术学院，音乐学院，体育学院，国防教育学院，鲁泰纺织服装学院，创新创业学院。