Ben的写法应该是“本” 因为“一稞谷苗称一Ben谷描”这句话应该是指测量稻谷的单位，而“Ben”在这里应该指的是“本”字，表示一个标准单位的量。

在农业生产中，稻谷的测量单位因地区不同而存在差异，例如在江苏地区一般以“石”（10斗）为单位，而在南方地区则多以“斤”或“千克”为单位。了解不同地区的农产品单位也有助于我们更好地理解和使用相关信息。