预包装食品指预先经过定量再包装或制作在包装装材料或容器中的食品。

速冻食品是属于预包装冷冻食品，如速冻汤团，饺子等，雪糕冰糕等。预包装冷藏食品的有米面制品，罐头食品或盒装软料等。就是低于常温但不低于物品冻结的一种保藏方法来保鲜延长食品的存放方法一般食品包装上都有标注说明。