梅溪湖国际文化艺术中心的建筑材料主要采用了钢结构和玻璃幕墙。

钢结构具有优秀的强度和稳定性，能够支撑大跨度的空间，并且可以灵活地塑造建筑形态。玻璃幕墙则为建筑提供了良好的采光和视觉效果，使建筑内外环境得以交融。这些材料的运用使得梅溪湖国际文化艺术中心呈现出现代化、开放性和艺术感十足的建筑风格。