在制作培训机构的绘画扇子文案时，可以选择以下这些字体，以呈现出优雅、美观的效果：

1. 书法字体：书法字体具有独特的韵味和艺术气息，可以体现出传统文化之美。

如“微软雅黑”、“颜体”、“柳体”等。

2. 楷体：楷体是一种规范、易读的字体，适合用于书写文案。如“微软雅黑”、“黑体”、“仿宋”等。

3. 行书字体：行书字体介于楷书和草书之间，具有一定的艺术性和流畅感。如“行书简”、“行书繁”等。

4. 草书字体：草书字体具有较强的艺术性和个性化特点，可用于突出文案的重点部分。如“草书简”、“草书繁”等。

5. 美术字体：美术字体具有较高的装饰性，可用于标题和重要信息的部分。如“圆润可爱”、“文艺复兴”等。在选择字体时，请注意以下几点：

1. 保持字体的简洁和易读：无论选择哪种字体，都要确保文案内容清晰易读，以免影响观众阅读。

2. 字体的统一与协调：在文案中使用多种字体时，要保持字体之间的协调和统一，避免使用过于复杂的字体组合。

3. 注意字体的适用场景：针对培训机构的绘画扇子文案，可以选择具有艺术性和文化氛围的字体，以符合场景需求。

4. 字体的授权与版权：在商业使用场景中，请确保所选字体的授权和版权，以免引发侵权纠纷。结合以上建议，您可以尝试在不同字体之间进行选择和搭配，以找到最适合培训机构的绘画扇子文案的字体。在实际操作中，可以利用设计软件（如 Adobe Photoshop、Illustrator 等）进行字体试错和排版调整，直至达到理想效果。