想学好厨师首先需要选择一所好的厨师学校，好的厨师学校可以从以下几个方面考察：

1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。

2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。

4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。

5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。感兴趣可以到深圳新东方了解下。

去专业的学校，比如说郑州新东方就不错，可以包就业，教的也不错

好的师资 尽可能多的实践有人教细节学知识 都能学好

只要你认真学，多练习，都是可以学会的。