1、培养的能力不同。应用化学专业培养具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能。化学专业学生主要学习化学方面的基本知识、基本理论和基本技能与方法，受到科学思维和科学实验的训练，具有一定的科学研究、应用研究及科技管理的能力。

2、层级不同。化学专业是一种大学专业，应用化学是二级学科。应用化学是一级学科化学工程与技术下设的二级学科。化学专业是一种大学专业。化学专业培养具备化学的基础知识、基本理论和基本技能。

3、就业率不同。应用化学专业就业率高，化学专业就业率低。应用化学专业的毕业生一次性就业率比较高，就业行业包括教育、材料、军工、汽车、军队等。化学专业因毕业难以找到对口工作单位，工资低，工作环境差，劳动强度大等，已成为红牌专业。

化工和应用化学都是从化学基础出发，分别从不同角度研究化学及其应用的学科。具体来说，两者主要区别如下：

化工是一门专门研究和利用化学原理及其工艺方法来生产化学产品的学科。化工涉及到从原料到产品的全过程，包括废料处理，生产工艺设计和优化，生产线维护等。化工工程师需要了解化学的基础理论知识，同时需要熟悉生产工艺和技术，并将它们应用于工程设计及生产过程中。化工涉及到的工业领域非常广泛，包括化工、医药、生物工程、石油化工等。

应用化学是以化学的基础理论和工业应用为核心，研究化学与其他学科的交叉领域。应用化学旨在解决各种实际问题，如环保、食品安全、新材料开发等。与纯理论性学科不同，应用化学更侧重于实际应用和解决问题。应用化学需要掌握化学、物理、材料学、生物化学等方面的基础理论知识，能够将它们应用于材料开发、生产工艺设计和环境保护等方面，以满足社会的不同需求，对人们的生产生活提供更好的保障和服务。

总之，化工侧重于化学工业的生产与技术开发，应用化学关注于化学及相关学科的实际应用和解决实际问题。虽然二者有所区别，但在实践中也有较强的交叉性，互相促进、共同发展。