水稻收获的粮食叫大米

水稻是稻属谷类作物，水稻所结的种子就是稻谷，稻谷脱去颖壳后叫糙米，糙米碾去米糠层得到大米。水稻除了可食用外，还可酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可作为牲畜饲料。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国东北居民和南方居民的主食。

水稻收获的粮食叫稻谷，经过机器加工脱壳了的叫大米，脱下的壳叫稻壳，稻壳也可以有别的用处，大米就是我们每天必不可少的食物，这也是老百姓的辛勤汉水换来的，所以我们每个人都要节约粮食，不要浪费每一颗粮食，节约粮食从每个人做起

水稻收获的稻粒称为稻谷，可以加工成糙米和精米，是我国主要的粮食来源；稻壳可做燃料、填料、抛光剂，可用于制造肥料和糠醛；稻草可用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装以及扫帚等。

稻谷脱壳后的壳叫做谷壳，而脱壳后的水稻则叫做糙米，糙米是稻谷在脱壳后未经过精米加工的粗米，具有蒸煮麻烦，口感不好，消化困难等，需要再加工成精米才可以食用。

大米，白色大米，营养丰富，