铁门关职业技术学院数字媒体技术专业主要包括以下学科：

1. 数字媒体技术基础：介绍数字媒体的基本概念、原理和技术，包括数字信号处理、图像处理、声音处理等方面的基础知识。

2. 多媒体技术：涉及多媒体技术的相关理论和应用，包括多媒体数据的获取、压缩、存储和传输等方面的技术。

3. 互联网技术：介绍互联网的原理和应用，包括互联网协议、网站设计与开发、网络安全等方面的知识。

4. 三维动画技术：学习三维动画的制作流程和技术，包括建模、渲染、动画效果制作等方面的内容。

5. 视觉设计：培养学生的视觉艺术素养和设计能力，包括平面设计、界面设计、动态设计等方面的实践和创意能力。

6. 新媒体运营与管理：了解新媒体运营的基本原理和方法，包括社交媒体运营、内容创作、用户体验等方面的知识。

7. 数字媒体制作：学习数字媒体制作的技术和工具，包括图像处理软件的应用、音视频编辑和后期制作等方面的实践操作。

8. 传媒法律与伦理：了解数字媒体领域相关的法律法规和伦理道德问题，培养学生的法律意识和职业道德素养。以上是数字媒体技术专业可能涉及的一些主要学科，不同学校和课程设置会有所差异，具体以铁门关职业技术学院的课程设置为准。