化工单元操作就是化工原理，是大学本科的一门课程，主要讲述化工生产的单元化操作原理，大致包括热传导、干燥、萃取、蒸馏、阀门、管道、泵等模块化知识。

这是一门工科独立的专业课程，注重实践与应用。物理、化学，属于纯理论知识，是化工单元操作的上游知识。