职高。

根据查阅的官方信息，宿州海峡学校是一所全日制普通中等职业学校。因此，宿州海峡学校可以归类为职业学校，也可以称之为职业高中、中等职业学校等。这类学校在教育制度上比普通高中更注重职业技能的培养，学生毕业后可以直接进入社会从事所学专业的职业工作，也可以选择升读本科或转入其他类型的中等职业教育。