厨房是全家幸福的象征之一，但你知道吗家家户户的厨房中都有潜在的“风险”，而且不止一个，如果稍不注意，什么时候疾病找上门你都不知道，大家千万要警惕以下3件事是否经常做。
第1件事：做菜记得开油烟机厨房的油烟中有很多有害成分，如丙烯醛、多环芳烃，对人体的鼻部、咽喉、眼睛部位都具有强烈刺激，长期吸入可能诱发多种癌症，而且也会加速衰老。所以做饭菜之前就需要打开油烟机，即使在做完饭菜后，也不要马上关，应该让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体能完全排出。第2件事：勤洗菜板想和大家聊一聊，家里必备的菜板多久洗一次呢？确定都洗干净了吗？菜板所放置的环境都是潮湿的，而且很多人熟食、肉食、蔬菜等等都是在一块菜板上完成准备工作；再加上菜刀在菜板上长年累月留下的痕迹，各种食物残渣都很容易残留在菜板，而且厨房的环境又很有利于细菌滋生繁殖，菜板便也成为它们的聚集地。像大家喜欢用木质的菜板，还很容易导致滋生黄曲霉菌，黄曲霉菌是会致癌的。第3件事：厨房用具勤更换像厨房洗碗、擦桌子的抹布、盛饭装菜的瓷碗、木块、竹筷等，用一段时间后都需要及时更换，例如瓷器的碗中的彩釉含有铅，当出现裂痕时，铅很容易污染食物；筷子建议3-6个月应该更换一次，使用时间过长也容易滋生细菌而被人体摄入；厨房的抹布更不用说，用得越久细菌越多，虽然每次用完都会清洗，但还是建议大家要注意洗碗后晾晒或者用消毒液浸泡清洗。
