在郑州，小学三年级的研学活动可以选择去郑州生命与健康科学馆和永乐飞翔航空科普基地。

郑州生命与健康科学馆位于惠济区江山路黄河南岸188号，展馆有三层，面积大约4000多平，包含十几个展区，每个展区内都设置了丰富的展品标本。孩子们可以在这里探索生命奥秘，了解地球上动植物出现的先后顺序，以及人类进化的过程。除了展品展示，这里还有互动游戏设施，如组装人体器官、动感单车观察骨骼运动等，让孩子们在游玩的过程中学习生命健康知识。永乐飞翔航空科普基地位于郑州市上街区通航二路，孩子们可以在这里近距离观看飞机起飞降落，体验逃生滑梯等等。基地还设有许多飞机模型，孩子们可以在这里体验驾驶飞机的乐趣。以上两个地方都是寓教于乐的场所，不仅可以丰富孩子们的知识，还可以让他们在实践中学习到更多的知识。如果需要更多的信息或需要预定参观，可以参考相关网站或者直接联系他们的工作人员。